冬天到了，天气越来越冷，家里的厨房安全又得提上日程。最近消防部门做了个实验，发现一个挺吓人的事儿：要是门窗关得严严实实，厨房开着油烟机又开火炒菜，短短几分钟里头，氧气含量就急剧下降，一氧化碳浓度却蹭蹭往上涨，特别危险。专家说了，这就是因为油烟机抽风太猛，把屋里的气压抽得比外面低了。这样一来，空气就会从地漏或者下水道倒灌进来。大家可别忘了，这些管道里常年藏着沼气、硫化氢这些有害气体，倒灌进来就会造成二次污染。 更糟糕的是，氧气少了燃烧就不充分了。你看那个灶火本来是蓝色的，现在变成红的或者黄的了，说明没烧干净。这种时候燃料就会产生大量无色无味的一氧化碳。这种气儿跟人身上的血红蛋白特别亲，吸进肺里就把氧气抢走了，让人头痛、恶心、甚至昏迷。数据显示，只要浓度达到50到200ppm，待上个一两小时就能中毒。 现在的房子密封性越来越好，通风不畅的问题更突出。好多人以为开了油烟机就万事大吉了，其实这东西只能吸走油烟味，根本吸不走空气。没有新鲜空气补充进来，屋里的空气质量只会越来越糟。 为了保命大家得注意几点：第一是一定要通风换气。做菜的时候窗户开条缝、门开着就行，别把自己关成个毒气室。第二是设备要定期检修，特别是燃气管道和灶具上的保护装置得检查好。第三是装个一氧化碳报警器，这样24小时都有人盯着。 有个特别要注意的地方：有些人为了省油或者防风盖在灶头上装那些乱七八糟的“聚能环”、“防风罩”，这可是大忌！这些东西会影响燃气和空气混合的比例，氧气不够用就烧不干净，一氧化碳更多了。这种东西赶紧拆了吧！ 厨房是家的温暖源泉也是安全重地。冬天用火得改改那个“为了暖和就把门窗封死”的旧观念。养成开窗留缝的好习惯、加强设备维护、再装个报警器把监测网织密了，咱们才能在冷天里吃得热乎、活得健康。公共安全没有小事儿，细节上千万不能松懈。