在郑州市近日开展的食品安全专项整治中，一支特殊的监督力量开始发挥作用。数千名外卖骑手通过“随手拍”系统，陆续举报并协助查处23家藏身居民楼、借用他人证照的违规餐饮店。涉及的店铺在平台展示页打着“明厨亮灶”的招牌——实际取餐点却紧邻垃圾站——部分操作间存在食材霉变、设备脏污等明显卫生隐患。
骑手“随手拍”为发现问题提供了新渠道，但食品安全不能依赖“偶然发现”。只有把平台责任、监管执法、数据联动与公众监督形成合力，推动治理从事后处置转向源头预防、从被动应对转向主动风控，才能让每一份外卖经得起检验，让城市烟火气更安全、更安心。