我国农产品生物加工产业正加快进入以科技创新驱动的新阶段；1月26日，由中国农学会农业农村人才工作分会主办、天津科技大学和天津市农业科学院承办的“神农英才青年科学家沙龙——农产品生物加工专题”在天津举行。来自国内高校、科研院所和产业一线的30余位专家围绕生物加工前沿方向与产业实际需求展开研讨，并通过实地调研加深对产业链关键环节的认识。
这场汇聚青年科学家智慧的沙龙，为产业转型梳理了更清晰的技术路径，也展示了“产学研用”协同创新的潜力。在粮食安全与低碳发展的双重目标下，农产品生物加工领域的技术突破，将为端牢“中国饭碗”提供更有力的科技支撑。未来，如何让更多实验室里的“金点子”变成生产线上的“金果子”，仍需要政策、资本与人才形成持续合力。