在福建尤溪县洛中镇，祥云生物科技公司正通过现代化生产方式改变传统银耳种植模式；作为全国最大的银耳瓶栽工厂化企业，其成功经验为食用菌产业转型升级提供了有益参考。 传统银耳生产主要采用固体菌种培育方式，存在菌丝分布不均、稳定性差、人工依赖度高等问题。尤其在菌种混合、接种等环节需要大量人力，既推高成本，又制约规模化发展。 为解决这个难题，祥云生物与福州农林大学菌物研究中心展开合作。经过十年研发，企业成功开发出瓶栽银耳工厂化技术。该技术采用液体菌种替代传统固体菌种，具有分布均匀、稳定性强、操作简便等特点。 在实际生产中，液体菌种先在恒温振荡器中完成培育，经检测合格后转入大型发酵瓶。在无菌接种车间内，培养瓶自动完成揭盖、打孔、注种等工序，全程机械化操作。最后在温湿度精确控制的生长室内，银耳整齐排列生长。
从传统种植到智能生产，银耳的"工业革命"展示了科技对农业的改造力量。该案例证明产学研深度融合是推动农业转型的有效途径。随着乡村振兴战略推进，更多农产品有望通过技术创新实现跨越式发展。