2023年5月，云浮罗定那边就有26人误食了毒蘑菇，结果6个人走了。广东疾控的专家说，春季雨水多、气温升高，这让那些野蘑菇疯长；但好多市民总觉得自己凭经验就能分辨出毒蘑菇，这种侥幸心理反倒成了最危险的地方。2024年4月惠州发生的事更是吓人，2个人都吃了这种东西，但好在没有出事。可2025年3月深圳龙岗那边就没那么幸运了，1个人吃了之后，1个人的性命就丢了。 3月19日，在“岭南时令与健康”发布会上，相关部门透露了个坏消息：最近广东多地都出了好几起蘑菇中毒的重症案例。省疾控中心传染病所的副所长直言，部分市民“凭经验辨毒”的心理才是酿成大祸的主因。 3月16日深圳的那两起中毒事件简直是敲响了警钟。当天有个52岁的市民在“深圳绿道”边采了蘑菇回家做午餐，到了22点就开始剧烈呕吐腹泻。医生初步判断这是白毒伞中毒，情况挺严重。而在3月14日那天，一对高龄夫妇在深圳某个山区徒步时捡了将近1斤白色的野生蘑菇回家做鸡蛋汤。 就这么一个小时不到的时间过去，两人突然上吐下泻。被紧急送医后，疾控部门一查就确认是白毒伞惹的祸。 这事儿一出，3月16日广东疾控马上发布了紧急提示：“这种‘蘑界毒王’已经出现了！”白毒伞看着纯白无害，实则暗藏剧毒。要知道50g新鲜的白毒伞就能把1名50kg的成年人放倒；民间流传的“颜色鲜艳才有毒”完全是谣言，白色也照样能要人命。 以前的数据也挺触目惊心的：2025年3月深圳龙岗有1人误食导致1人死亡；2024年4月惠州有2人误食但无人死亡；还有2023年5月云浮罗定的那起特大中毒事件。这些数据背后都是因为人们想“尝鲜”而付出的惨痛代价。 省疾控中心把那些所谓的“土方法”全都给否了：“颜色鲜艳才有毒”被白毒伞啪啪打脸；“高温烹煮能解毒”也不行，因为鹅膏毒肽在2小时高温下依旧活跃；“银器大蒜同煮变黑”更是扯淡；还有“让狗先试吃”的方法也靠不住。专家总结下来就一句话：任何土办法都不可靠，唯一的安全线就是“不采、不买、不吃”。 万一真的不小心吃了怎么办？出现呕吐腹痛腹泻这些症状时，千万不要耽误时间。你赶紧带上剩下的蘑菇样本去医院就医。 家里的话可以先做个催吐处理：大量喝温开水后用手指轻触咽喉催吐。然后把呕吐物和剩下的蘑菇一起带到医院去检查毒素类型。 绝对不能自己乱喝牛奶醋绿豆汤这些所谓的偏方，那样只会耽误救治时机。 最后给那些爱吃野味的朋友提个醒：春天踏青固然好，但山里的诱惑往往暗藏杀机。我们再次重申一次： 不采不食野生蘑菇才是性价比最高的生命保险；要是你在餐馆或者农庄看到了野生蘑菇菜肴，立马让店家把这道菜撤掉；还有跟你同行的亲友也互相提醒一下，把“三不”口诀发到家庭群或者朋友圈里，让更多人远离春毒。 愿大家每次郊游都能平平安安回来；每一口所谓的“野味”也都能吃得安心。