大连有一家挺有名的老牌宾楼最近倒闭了，听说是生意惨淡了。去年我也去那里吃过一次，说实话一点都不意外。那个餐厅在大连挺有名气的，以前听人提起过很多次，说是老字号、老味道。不过这次经历真的让我有点失望。 我和两个朋友去年专门去大连玩的时候，听说这家宾楼还挺有名气。当时心里还挺期待，想着好不容易来一趟大连，怎么也得尝尝所谓的大连老菜。结果那一顿饭吃完后，说实话有点失落。 三个人坐下的时候挺兴奋，菜单翻开一看，菜名看起来都很熟悉。什么老菜、传统做法之类，看着挺有历史感。我当时还跟朋友说，这种店一般都是老师傅坐镇，味道应该稳吧？不过等菜端上来的时候，我心里开始有点疑惑。 卖相还不错，但是味道却让我有点失望。那种平常的家常菜味道真的很难让人记住。有一道菜我特别想尝尝老味道，可是吃起来却感觉一般般。 那天我们点了几道招牌菜，价格加起来六百多块钱。说实话我并不是特别在意贵不贵，偶尔出来吃一顿好的也能接受。问题是那顿饭居然没吃饱。后来还在外面买了点小吃垫垫肚子。 服务员态度挺好的，餐厅环境也不错装修有点老派风格。但是整体感觉有点冷清。我还注意到旁边几桌客人也在小声讨论菜的味道，一个大叔还说现在跟以前不一样了。 回去路上和朋友聊天时聊起这件事。他说现在很多所谓老字号都面临压力。既要保持传统味道又要成本上升确实很难。 现在年轻人选择很多了，网红店、小馆子到处都是价格也不高吃得也很满足。 虽然对于这个宾楼倒闭的消息并不惊讶，但是还是感到遗憾。 以前觉得老店肯定有它的底气，现在慢慢发现餐饮行业挺现实的。 味道一旦让人觉得普通和价格不亲民很多人可能就不会再去了。 现在路过类似的老字号我也会多想一下菜单、价格、客人数量还有大家吃完的表情这些细节都很有趣呢！ 总之吃饭这件事说到底就是图个味道和踏实啊！