你有没有想过，素食到底算不算极端？有些人觉得，正常人应该什么都要吃，不能挑食。其实这种想法挺奇怪的，仔细想想，什么都吃难道就不极端？人吃食物肯定要有选择，选好的、新鲜的、健康的。古代的医学知识里也没说过“什么都吃”。人的肚子不是储物柜，吃东西还是要有所选择的。 现在社会富裕了，如果还抱着“什么都吃”的旧思想，就不合时宜了。现代的饮食方式才是真正的极端。中国人过去大部分时间都吃得清淡，很少吃肉，可现在受到西方文化影响，肉蛋奶消耗增长了很多，给我们带来了很多健康问题。世界卫生组织评选了“十大垃圾食品”，包括油炸、腌制、加工等类食物。 现代社会的人每天都把这些垃圾食品放进肚子里，还觉得这是正常的。有些人认为中国人吃这么多垃圾食品身体就百毒不侵了。这种思想真是让人心寒。“极端”这个词本来就带有负面之意，像乐极生悲一样。像牛顿、爱恩斯坦这些科学家科学研究水平超高但没人说他们是极端份子。 又像孔子提出了理想的道德与治国思想也没人说他搞极端活动。素食符合人体结构和生理功能（可以参考《怎么证明人是素食动物？》一文）。素食本身就能给人体需要的营养，让人健康生存；素食没有肉食那样的毒素导致人体生病；素食对动物有益处，减少杀戮；对地球环境有帮助减少温室气体排放；还能解决全球贫穷饥饿问题。 所以说，“百无禁忌”才是极端的饮食方式呢！中国文化强调中庸之道就是不搞极端而是找到最佳点。李宇铭博士是中国中医科学院博士后北京中医药大学医学博士他坚持传统理念专研医圣仲景医学他还有七部学术著作还有五部中医科普著作呢！