今天立春，天气一下子就暖和了起来。万物复苏，肝气也开始变得旺盛，中医提醒我们要护好脾胃，吃点顺应春天的食物。云南的山野味儿最应景，香椿疏肝解郁又开胃，还有“开春第一鲜”的美誉。 通讯员李忠贵和钟应生拍了照片，记者李苏榕也去采写了这篇报道。云南的香椿上市是跟气候和海拔玩的一个“接力赛”。普洱市思茅区靠近北回归线，暖风来得早，香椿最早冒头。思茅区南屏镇曼歇坝村有20多亩香椿都吐了新芽，抢先上市了。 新华网发了张图，记录了大家在野外采摘山花野菜的场景。记者李春和隋鑫拍的凉拌香椿，还有通讯员段群英和杨永平拍的炒棠梨花，都让人看了直咽口水。 昆明大观篆新农贸市场最近也热闹起来，蕨菜、石斛花、金雀花、棠梨花这些春菜陆续上市了。杨峥给市场里的各种春花野菜也拍了照片。为了让游客也能认识这些野菜，很多摊主还手写了标牌，告诉大家怎么煮着吃。 记者韩成圆还专门去商超平台看了看云南的春菜。现在这些来自云岭的春天味道正穿过大山大海，跑到了更广阔的地方去卖。从田里摘下来放进冷库再送到网上生鲜专区，云南的春天地图越来越长了。统筹工作是浦美玲负责的，策划是曹璐、吴珺姬和期俊军一起做的。