夏天水果多，桃子肯定少不了，摆在货架上的毛桃和水蜜桃经常让人傻傻分不清楚，甚至有人觉得毛桃就是没熟的水蜜桃。今天咱就把这俩桃子彻底盘一盘，帮大伙儿选对了夏季养生的水果。 先来说说最关键的一点，毛桃到底是不是水蜜桃的一种？答案特别清楚：不是。这俩家伙虽然都是蔷薇科桃属的，但完全不是一回事儿。毛桃是咱中国土生土长的普通桃子，适应能力特别强，很多时候用来嫁接别的桃子做砧木。而水蜜桃是经过人工改良培育出来的新品种，专门为了好吃多汁才长这样的。 接下来看看它们长得不一样。毛桃个头一般偏小，形状圆圆扁扁的，果皮上的绒毛又密又硬，颜色多半是青红参半的，看着就比较普通。水蜜桃就不一样了，个头大、长得饱满，绒毛稀疏细软，底色粉白还透着自然的红晕，看着就水灵灵的。 再说说吃起来的口感差别也挺大。毛桃果肉比较紧实偏硬，纤维也比较粗，味道酸甜平衡，但甜度一般。水蜜桃是出了名的软嫩多汁，果肉细腻没渣子，甜度柔和饱满，咬上一口汁水直往外冒，特别适合夏天解渴。 吃法上也各有讲究。毛桃的皮很有韧性，洗干净后连皮吃或者晒干做成桃干都可以，保存起来也方便。水蜜桃的皮薄软好剥，基本上只能用来鲜吃现吃，不太适合加工成干货。 最后给大伙儿推荐个简单的小食谱——毛桃冰糖水。准备两个新鲜的毛桃切块，锅里烧点水把桃子放进去小火煮十分钟，再放点冰糖煮化就行。这款饮品味道清甜解腻，特别适合夏天喝。 有几个小贴士要记住：洗桃子的时候拿点细盐轻轻搓搓表皮再冲干净，能把绒毛去掉得快一点。桃子虽然甜但也别吃太多，肠胃不好的朋友别空腹吃。应季的桃子最新鲜最好吃，买回家赶紧吃，营养和口感都在呢。 免责声明：文章内容主要是健康科普用的，不能当成看病的依据哦。具体情况还是得听医生的建议。