非遗技艺“炸”出新产业链——广西玉林玉州区莲塘村地豆饼从年味走向市场

桂东南的腊月里,玉州区城西街道莲塘村年味渐浓。村民忙碌穿梭,油锅里地豆饼翻滚成金黄,勾勒出一幅鲜活的乡村画面。这款以米浆和花生为原料的传统小吃,寄托着玉林人的味觉记忆,也成为莲塘村探索乡村振兴的一条重要路径。

腊月里,莲塘村的油锅声依旧响亮,既延续着百年手艺,也见证着小产业的成长。一张薄薄的地豆饼,连着过去与未来,体现着村民对更好生活的期待。它的故事提醒我们,乡村振兴不必一味求大求全,更重要的是立足本地特色,在保护传统的同时,用创新和市场化方式让文化遗产持续焕新。莲塘村正以这份坚守与探索,走出一条可感可学的振兴路。