（新华社西宁2月14日电 记者骆晓飞 柳泽兴）2024年2月14日，北京援青干部刘旻皞与当地农牧企业联手，推出了芫根酱菜这一新品。这款结合了传统工艺与现代技术的产品一经上市，便因其色泽鲜亮、咸甜爽口而广受好评。刘旻皞提到，团队已经建立了从标准化种植到规范化生产的完整产业链，这一举措成功推动了特色酱菜进入商超和餐饮领域，为当地带来了种植、加工和品牌化发展的新机遇。 在北京六必居食品有限公司的帮助下，这些产自青海省玉树藏族自治州囊谦县的芫根发生了翻天覆地的变化。尽管以往这种被称为芜菁或蔓菁的药食两用植物卖不出好价钱，但今年它的身价却有了质的飞跃。拉丁这位种植了一辈子芫根的59岁农户也没有想到，仅仅过去短短1秒，自家炒制的“土疙瘩”就变成了精美的酱菜，而冲泡饮品更是成为了高原旅行中备受追捧的伴手礼。 今年直播带货的成绩格外亮眼，囊谦芫根产品的销售额已经突破了2087万元。在生产旺季里，工厂里的工人一个月能拿到1万元的薪水，这在以前是难以想象的高薪工作。看着产业越来越红火，拉丁拿定主意不再观望，决定自己也投身到芫根生意中去。 由于市场需求旺盛且有人主动上门收购，村里决定成立芫根种植合作社以扩大生产规模。未来的发展前景让拉丁充满了期待。