今晚咱们搞个四道菜，小朋友吃了肯定开心，新年运势也跟着好起来。虽说都是些家常菜，做法也不麻烦，但寓意全在里头，像个小宝藏一样。咱们先给小家伙备上碗好料。 第一道就是“腰缠万贯”，做法很简单，就把新鲜的虾背划开去了虾线，用龙口粉丝给它缠成一串串的样子。把蒜蓉和生抽稍微加点糖调成汁浇在上面，水开了以后大火蒸上8分钟。蒸好别着急拿出来，再闷个2分钟味道更好。这菜吃起来虾肉弹牙，粉丝软糯，蒜香满屋飘。端上桌撒把葱花，金灿灿的像卷钞票，看着就喜庆。 接着是“展翅高飞”，咱用橙子给鸡翅调个酸甜味。鸡翅先切三刀好入味，倒进橙汁腌上30分钟。进烤箱180度烤20分钟，刷层蜂蜜再200度烤15分钟。外面焦焦的里面嫩到能弹牙。橙子片摆在旁边像云朵，鸡翅就像小鸟起飞。维C加上胶原蛋白让皮肤和骨骼都“做SPA”。 第三道“招财进宝”是用肉末做的元宝蛋。把猪肉糜混着淀粉、酱油和胡萝卜碎捏成圆球中间按个坑，打入鹌鹑蛋。水开了蒸15分钟再闷3分钟。这个菜软嫩得能直接用勺子挖着吃。铁元素和卵磷脂都很足，贫血的风险也降低不少。 最后一道“蒸蒸日上”的豆腐蒸蛋。豆腐铺在底下当底座，鸡蛋液打匀倒在上面。15分钟就能蒸熟成一座小山坡。豆腐软又补钙，鸡蛋补脑子。淋点生抽提味在灯光下看着特别温暖。 这四道菜个个都有讲究：一个是财源滚滚，一个是展翅高飞，一个是招财进宝，还有一个是蒸蒸日上。所有食材都精挑细选过了，甜咸比例都照顾到小朋友的胃口。家里头只要有个烤箱或者蒸锅就能搞定。 今天晚上咱们就别点外卖APP了，把锅铲交给家人自己动手弄。让孩子自己抓一抓捏一捏尝尝味道。热气腾腾的全是爱和祝福。新的一年咱们也要腰缠万贯、展翅高飞、招财进宝、蒸蒸日上！