【舌尖上的清明】普陀人的记忆

嘿,春天的风一吹,普陀山里的艾草就醒过来啦!眼看清明小长假马上就到,普陀人心里那种特有的味觉回忆啊,一下子就被吹活了,让人想起好多以前温暖又快乐的事儿。舟山普陀那边的山上,阳光雨露一滋滋润润地给艾草加水,草长得可旺盛了,那股清香味儿特别招人喜欢,感觉像是大自然专门邀请大家来过节的信号。 大家把这些新鲜的艾草采回家,先仔细挑拣干净,留下最嫩的部分。这时候的艾草颜色绿得发亮,看着就像山里藏着的灵气一样。把糯米粉跟艾草拌在一起做成的青饼最让人忘不了。一盘盘做得整整齐齐的青饼端上桌,一下子就把普陀人对清明的好滋味给勾出来了。那里面有小时候的笑声,有家人一起吃饭的味道,还有家乡特有的暖和劲儿。 展茅那边做的青饼呀,其实是老底子普陀人的记忆载体。用模具印出来的圆饼就是以前的样子。艾草的香混着糯米的甜在嘴里化开,让人怎么吃都吃不够。虾峙还有桃花岛上做的麻糍也很有意思,那是一场特别山野的味觉狂欢。师傅拿着刀切得刷刷响,大片的麻糍被切成菱形块儿,裹上一层松花粉后看着就很诱人。 现在的普陀清明不光有那种老传统的青饼和麻糍了,还有各种口味的青团呢!芝麻馅儿、花生仁儿馅儿、黄豆馅儿什么都有,满足了大家不同的胃口。这些东西不光是好吃的点心,更是文化的传承。它们记着普陀人的故事和记忆呢!就在岁月的长河里一直闪着光。