羊烤完缩水,谁来管?

虽然这只是只羊烤完缩水的小事,却牵出了不小的争议。那只36斤的活羊烤熟后只剩6.9斤,重庆的王女士花1188元买的套餐份量严重缩水。面对质问,老板说宰杀去内脏能剩下四成肉,加上烤干水分,掉秤是“正常的”。但2月24日,重庆市南岸区市场监督管理局公布了调查结果:这家店给羊喂了不该喂的玉米和水,是故意灌饱增重来骗人。市场监督管理局已经勒令他们停止违法行为,并且按照“退一赔三”的规矩赔钱。 更让人担心的是,除夕夜这么忙的时候发生这事,难道不是早有预谋?这家“大草原烤全羊”是连锁店,46家门店里的1188元套餐半年就卖了2000多单。要是这是普遍的做法,那前面还有多少消费者吃了哑巴亏?监管部门能不能不光盯着这一单,顺着进货台账、销售记录和监控视频好好查一查?毕竟是连锁店,得弄清楚到底是个别员工搞鬼,还是整个管理上出了大问题。 餐饮最起码的诚信就是别缺斤短两。商家本来想通过现宰现烤来显得透明,结果为了赚钱喂东西增重。这次虽然给消费者赔了钱,但这就完了吗?以后还会不会这样干?还有多少顾客在不知情中被坑?这些问号都得让监管部门好好查清楚并公布真相才行。只有把所有的问题都挖出来,才能让大家放心吃饭。