在这个姑苏的春日里，带着新鲜的食材和浓浓的乡情，我们一起来探访苏州古城的早点美味。每到清明前夕，大家都会惦记上那笼青团。绿油油的青团软软糯糯，叶片底下垫着一小片粽叶，码在盒子里就像是刚从田野里摘回来的春色。最近，鹅颈湾的东官上点门口就已经排起了长队。这次有三种口味可供选择，但苏州人最爱的还得是鲜嫩的马兰头香干青团。马兰头是苏州人春天必吃的野菜，剁成细细的颗粒，拌上香干丁再淋几滴麻油，咸鲜中透着清香。这道凉拌菜包进青团里，一口咬开便充满了田野的气息，艾草皮的软糯、马兰头的鲜香还有香干的韧劲都一层层在舌尖化开。新鲜是青团美味的关键所在，用新鲜麦苗榨出的汁揉进糯米粉里制成碧绿油润的面团，馅料也全是当天现做的。马兰头现剁、芋头现蒸才能锁住最本真的鲜味。包好后蒸透出锅，趁热吃下去满口都是软糯清甜的味道。 如果喜欢甜口的朋友也有更多选择。荔浦芋头青团是今年新推出的人气款，芋泥绵密又不甜腻，咬起来软软糯糯非常美味。红豆沙则是经典的老味道了，有颗颗红豆和甜中带克制的口感搭配清茶再合适不过了。 在这个“咬春”的时节里，苏州人吃一口糯叽叽的皮子裹着鲜灵灵的馅就把春天的味道带进了嘴里。这份小圆满就是苏州人开春时候的一种美好体验。“姑苏早点来”这个系列会把古城中地道美味都给大家一一呈现，在烟火气里品味姑苏人情味儿和对生活的热爱。