农历腊月廿八清早，越秀区起义路已飘起花生油和椰蓉交织的甜香。明华饼店门前队伍蜿蜒，既有拎着菜篮的老街坊，也有拖着行李箱的年轻游客。这家创立于1983年的夫妻小店，如今日均出品约3000个酥皮油角，把“煎堆碌碌金银满屋”的广府年俗记忆延续至今。
明华饼店的发展历程表明，传统手工技艺的生命力不在于守旧，而在于守住核心、顺势而变；四十年来，这家老字号既没有盲目照搬连锁扩张——也没有为追求产量放弃手工——而是在尊重传统与回应需求之间找到平衡。面对愈发突出的传承难题，明华饼店的实践也提供了一种答案：把品质和工艺放在首位，同时用更贴近当下的方式连接消费者，传统技艺就能在新时代继续生长，成为城市文化的一部分，也为“年味经济”注入持续动力。