想把青团吃得健康又顺时，不妨听听福州中医院药学部的建议，跟着古人在诗中解锁新吃法。那位清代吴门诗人徐达源的竹枝词，其实就藏着古人的养生智慧：一边是青团红藕这样的冷食祭神，另一边却是家家户户烧笋尝鲜。这种吃法背后大有讲究，正是古人懂得利用笋的通气、清热作用来缓解青团的黏腻和寒气。 用本草的角度来看，艾草和鼠曲草是制作青团的常用原料，艾草温通脾胃正好中和寒食之寒，鼠曲草则能化痰祛湿、健脾和胃。藕能清热生津，既润肺又不滋腻；春笋甘寒利水，专门用来消解腹胀。这几种食材搭配在一起，刚好顺应了春天肝气舒畅、脾胃健运的调养需求。 不过吃青团要注意别贪多，过量的糯米制品容易困住脾胃气机。针对容易积食胃胀的问题，药师特意推荐了一款疏肝解腻的茶饮：取陈皮3克、炒麦芽10克和适量玫瑰花用开水冲泡即可。陈皮能燥湿化痰、化解黏腻积滞，炒麦芽专治米面薯芋食积，玫瑰花又能疏肝解郁、理气和血。这三样组合起来不寒不燥、好喝温和，正好是吃青团时的最佳搭档。 需要注意的是炒麦芽有回奶的作用，哺乳期女性不宜饮用。愿大家在清明时节知食懂养会搭配，适量吃青团来顺时疏肝养脾胃。