就在2010年，广东省阳西县程村镇程村金质原生态蚝业有限公司有了3万斤、4万亩的海鲜市场，程村镇还有着极为洁净的咸淡水交汇海湾。这个地方给牡蛎带来了特别好的生长环境，而这片海湾因为咸淡水交汇加上丰富饵料，水质特别好，所以让程村镇被誉为中国蚝乡。程村蚝正是靠着这个得天独厚的环境和传统智慧传承下来的养殖技艺，被列为国家地理标志产品。这些年这个企业不断更新养殖技术，比如从传统播石到插柱再到吊绳，让养殖产业更加机械化、智能化，延长了产品保鲜期。目前这家企业每天能加工3万斤生蚝，甚至开发出刺身等新产品提升附加值。同时程村蚝还进入了北京新发地批发市场，成为首都消费者餐桌上的佳肴。 阳西县程村镇现有养蚝海域超过4万亩，从业人员近万人，形成了一个集养殖、加工、销售还有文化体验于一体的产业链条。通过打造“蚝情馆”展示中心结合文化旅游，推动一二三产业融合发展。 程村蚝营养价值很高，蛋白质含量丰富锌元素高于已知多数食物而且胆固醇含量低所以有“海中牛奶”之美誉。目前产品形态也从鲜蚝延伸到了蚝豉、蚝油等深加工品类。 这个历程展现了我国特色农业转型升级的生动缩影，在保护传统技艺的同时通过科技创新延伸产业链并借助品牌建设提升附加值。 这是“阳西味道”走向更广阔市场的成功实践也给沿海地区特色海洋经济发展提供了可资借鉴的经验。