大年初八正好是顺星节，也是很多单位开始复工的日子。饭桌上不能空着，得把四道菜一口气端上来。这四道菜分别是芋头烧五花肉、酱香鸡、山药秋葵还有豆豉排骨。每一道菜都有它的寓意。 芋头烧五花肉，芋头谐音“余头”，五花肉暗指“油水”，意思就是手头宽裕。把芋头切成块和五花肉一起炖软，芋头吸足了肉汁，吃起来甜甜的。 酱香鸡给新的一年开了个好头，意思就是“红红火火”。把鸡块放进锅里翻炒，加上豆瓣酱炒出红亮的油面，再加点盐、酱油和糖调味。这样炒出来的鸡肉鲜香入味，颜色也好看。 山药秋葵这道菜是大鱼大肉之间的“清道夫”，既能帮助身体清理垃圾又能给平安顺遂贴上标签。山药和秋葵切片或切段后焯水凉拌或者清炒都可以。 最后一道豆豉排骨象征“节节高升”，也给生活增添了一种醇厚的味道。把排骨切成段用豆豉垫底上锅蒸软就好了。 这些菜肴里面没有昂贵的食材，只有巧思和心愿。芋头、鸡、鱼、排骨这些食材谐音一念就是一句吉利话；酱、豆豉、秋葵、山药这些调料背后藏着对身体的疼惜与对未来的期许。初八这天不管是在家自己做还是去餐馆点这四样菜都是为了把好彩头打包进味蕾里让新一年的风从第一口饭开始就带着甜味。