大家好，今天我给大家介绍一道特别适合夏天的甜品——酸奶杨梅炼奶冰饮。这个冰饮做好才10分钟不到，不用空调就可以让暑气跑光光！它的颜值简直绝了，绝对是朋友圈的亮点。想知道怎么做吗？让我给大家详细讲讲吧。 首先，我们需要准备三样东西：一瓶酸奶、10到15颗杨梅和5克炼奶。这些食材在家里面都能轻松找到，所以不用担心买不到。 接下来是处理杨梅了。先把杨梅放在盐水中泡15分钟，这样可以杀菌去酸。然后把它们捞出来冲洗干净，再摊开晾干。这样做是为了让杯壁挂汁更漂亮哦。如果你比较懒，这个步骤也可以跳过。 然后就是拆果肉了。用小刀把杨梅表面划一圈，轻松去核。然后切成大块的果肉块，别剁成泥。保留部分果肉颗粒是为了后续的口感更棒。 酸奶基底也很重要。把酸奶倒进宽口碗里，不要倒太满留出空间加料。酸奶太稠会结块，太稀又不容易挂住果肉。 接下来是调味环节了。舀入5克炼奶轻轻搅匀即可。如果你喜欢奶味更浓可以再加2克炼奶，或者直接跳过这步也没问题哦。 然后就是把大块的杨梅果肉分批撒入酸奶中央，让果汁自然溢出。用小勺背轻压一下让果肉半沉半浮。最后再点缀两片超大的果肉当主角就完成了。 这时候我们可以端着这个漂亮的冰饮拍照啦！粉紫渐变的颜色简直太美了！拍完还可以多角度补拍几张不同角度的照片，怎么拍都好看。 做完了一次喝完别浪费啊！再投入一些果肉轻轻搅匀就又是一杯美味啦！这个甜品店同款的口感绝对让你满意！ 最后给大家提个醒：杨梅自带果酸，炼奶既提香又中和酸度呢！如果怕胖的话可以用低脂酸奶和少量代糖代替哦！如果想颜色更浓一些可以把杨梅先冷冻10分钟再切。炼奶小袋装一次5克刚好用完也没有浪费哦！ 好了，今天的分享就到这里啦！大家快去试试吧！