在这篇文章里，羊角蜜的吃法和挑选方法都讲得很全。里面提到羊角蜜的水分含量超过90%，所以夏天拿来解渴非常好。 首先，挑选羊角蜜不能乱选，得注意看它的形状、颜色和硬度。那些体型笔直、两头匀称的羊角蜜一般都是刚摘下来的“年轻派”，味道更脆甜。要是肚子鼓鼓囊囊的，就很可能是成熟过头了。颜色方面也不能全靠颜色辨别，成熟的羊角蜜外皮会褪去青涩的绿色，变成灰白色带点黄纹。凑近鼻子闻闻，如果是一股青草味，那就说明这瓜还没熟透。用手指轻轻捏一下瓜身，如果感觉硬得像黄瓜一样，那就是还没熟；要是一按就瘪了，说明可能已经过熟了。 挑选好的羊角蜜之后吃进嘴里也有不少好处。它含钾量很高，能帮我们把多余的钠排出体外，稳定血压；膳食纤维也很足，可以促进肠道蠕动；而且90%以上的成分都是水，夏天出汗多的时候吃起来特别解渴。吃的时候最好还是直接啃或者冰镇一下再吃，最好不要拿去煮或者炒，这样会破坏口感和营养。 除了直接啃之外，还可以切成片拌酸奶吃、或者跟烤肉一起吃解腻。也可以去皮切丁做成冰沙来代替奶茶。总之记住一点：羊角蜜最适合生吃或者冰镇着吃。