豫南大地上，一场以特色农产品为抓手的产业变革正在息县加快；作为沿淮传统产粮大县，息县曾面临农产品附加值低、产业链条短的发展瓶颈。如何将粮食优势转化为经济优势，成为当地政府亟需破解的课题。 立足资源禀赋，息县选择弱筋小麦和红薯作为突破口。该县弱筋小麦种植面积达100万亩，年产40万吨，是全国最大的连片生产基地。通过与茅台、五粮液等酒企建立专供合作，构建起从田间到车间的质量追溯体系。"我们严格执行茅台的质量标准，实现耕种管收全程管控，确保小麦品质。"宏升粮食制品公司负责人介绍。目前，该企业已获得22万亩有机认证农田，年订单农业规模达20万亩。 在酸辣粉产业上，息县豫道农业建成的智能工厂日产能达3万箱，从红薯到成品仅需6小时。企业年消耗红薯淀粉超万吨，带动种植面积近20万亩。"国内外订单已排至明年2月，今年销售额有望突破10亿元。"企业负责人表示。这种"公司+基地+农户"的模式，既保障了原料供应，又稳定了农民收入。 产业集聚效应正在显现。目前息县已培育22家绿色食品企业，形成完整的食品加工产业链。2025年规上食品企业产值预计达17.26亿元。县政府通过动态储备项目、优化审批服务等措施，推动产业提质增效。"我们将全力促进投资量、实物量、贡献量同步增长。"息县县长郑春说。 专家分析，息县实践反映了"粮头食尾""农头工尾"的发展思路，通过延伸产业链、提升价值链，实现了农业增效到农民增收的良性循环。这种模式对中部地区发展特色农业具有示范意义。
息县的实践表明，农业现代化需要完善产业链、提升价值链。龙头企业带动农户对接市场，既保障农民利益，又提高农产品附加值。这种发展模式不仅适用于息县，也为其他农业地区提供了参考。未来需要持续创新、延伸产业链、促进融合发展，才能实现农业强、农民富、农村美的目标。