元宵节啦，大家伙儿赶紧给自己添点“吉食”，新年好运才会接二连三呢！不管有钱没钱，这时候总得上桌三样“硬货”，不图别的，图个开心，图个踏实。大家伙儿嘴里唠叨着“节日快乐”，我觉得这些虚话对咱们老百姓没啥用。过了正月十五，这年就算过完了，您再看看手里的票子剩几张？是不是又要开始愁着怎么还花呗了？咱不搞那些花哨的说法，这顿饭吃对了，往后的日子才能顺风顺水。 在江南这边，江苏和浙江两地的朋友对年糕那是情有独钟。这年糕的名字起得就讲究——“年高”，寓意着一年更比一年好。特别是那种巨大的条头糕，以前硬得跟砖头似的。虽然口感有点磕牙，但这东西有个大好处，就是特别“粘”。你想啊，主要成分是糯米，经过反复捶打，淀粉粒破裂后分子链重新排列，形成了一种独特的网状结构。这种结构不仅粘牙顶饱，在以前穷的时候老百姓靠它扛饿呢。现在咱们吃它图的就是个“粘住福气”，把好运财运桃花运都紧紧锁在身上甩不掉。 年糕这东西颜色有黄白两种，黄的象征黄金白银往家搬。炸着吃叫“黄金万两”，蒸着吃叫“蒸蒸日上”。这一天要是吃了它，感觉就像坐上了火箭一样窜得飞快。至于鱼嘛，很多地方元宵节都讲究不翻身。在沿海沿江地区渔民有个老规矩：吃鱼的时候吃完一面别翻面了，把骨头剔掉或者直接夹断就行。这是怕船翻了倒霉事儿临头。在咱们现代人看来就是求个安稳不翻车。鱼的蛋白质高还富含Omega-3脂肪酸，对大脑特别好。脑子灵光了点子也就多了嘛！最好是整条上桌象征有头有尾有气势。 记得把火开大了煮汤圆和年糕热乎着吃。糯米冷了伤脾胃这事儿咱先不说（怕违规），反正热的时候香气才出来好吃嘛。汤圆啊元宵啊其实是两码事：包出来的叫汤圆“软乎乎的”，滚出来的叫元宵“有嚼劲”。北方的元宵是把馅儿放在糯米粉里摇出来的皮厚煮了汤有点浑那是支链淀粉在起作用；南方的汤圆是手包的皮薄馅大汤清。吃的时候千万不能用筷子戳破那叫破财得整个咬开让馅流出来这才是财源滚滚来的意思！ 食物本身没啥魔法全靠人气啊！元宵节这么热闹挂灯笼猜灯谜其实是为了图个兴旺和生机。要是一个人孤零零地煮包速冻汤圆那叫凑合不叫过节真正的发大财体质是能把这三样食物端上桌跟家人朋友甚至猫狗分享的人愿意为你花时间做这些的人才是最大的财富所以元宵节别点外卖了哪怕去超市买速冻回来自己煮看着热气腾腾冒出来用手指在窗户上画个元宝这一年不求大富大贵只求汤圆甜甜蜜蜜年糕步步高升鱼跃龙门不翻车最后祝各位老铁元宵节快乐吃完这三样明天彩票中五百万工资翻三倍！