春风拂过塞外，哈素海湖面碧波荡漾。
3月20日，以"开河尝鲜季·寻味哈素海"为主题的第二届开河活动在这片有着"塞外西湖"美誉的湖泊畔隆重举办，来自各地的游客齐聚湖畔，共同见证春天的到来。
哈素海位于内蒙古自治区呼和浩特市土默特左旗西部，是黄河变迁遗留下来的牛轭湖，属于大黑河水系的外流淡水湖泊。
水域面积约30平方公里，北倚大青山，南濒黄河，是呼和浩特市辖区内唯一的内陆湖。
独特的地理位置和水文特征赋予了哈素海丰富的渔业资源和深厚的文化底蕴。
开河季节是哈素海的传统渔业文化时节。
每年春季冰融，渔民们开始新一年的捕鱼生产，这一传统习俗已延续数百年。
本次活动正是在这一文化基础上的创新发展，通过系统策划和精心组织，将传统渔业生产转化为富有文化品味的文旅体验项目。
活动当日，渔民代表划船取"开河头水"、放流鱼苗，象征着春季渔业的开启和对鱼类资源的保护。
随后，渔船编队靠岸，满载而归的丰收景象吸引了众多游客的目光。
现场设置的猜鱼比赛、全鱼宴展示、开河鱼品尝等环节，让游客在参与互动的过程中深入了解哈素海的渔业文化。
多口大锅同步炖制的"开河鱼"，由周边农家乐大厨现场展示烹饪技艺，游客可免费品尝，这既展现了地方美食文化，又带动了周边餐饮产业发展。
文化表演与民俗展示是活动的重要组成部分。
乌兰牧骑队员在船上演唱了《奈日》《天下黄河九十九道弯》《哈素海我的故乡》等歌舞节目，将深厚的民族文化融入春日盛宴。
现场还设置了红色文创展示区、非遗技艺展演区及特产展销区，面塑、剪纸等非遗传承人与游客现场互动，使游客在欣赏美景、品尝美食的同时，也领略了地方文化的独特魅力。
推动生态保护与文旅融合是本次活动的核心目标。
放流鱼苗、限制捕捞规模等举措充分体现了对水生资源的科学管理和保护理念。
通过开展开河文化节，既能满足游客的文化需求和消费需求，又能推动渔民转变生产方式，实现从单纯的渔业生产向文旅融合的转变，这为内陆湖泊地区的可持续发展提供了有益的探索。
土默特左旗通过联动冬捕与开河两大IP，推动哈素海鱼从地理特产升级为文旅标志。
联动餐饮商家打造"全鱼宴"品牌，与托县炖鱼形成"一河两味、差异互补"的特色布局，这一做法充分体现了区域联动、差异化发展的思路，有助于形成更具竞争力的文旅产业格局。
游船七折优惠等措施也吸引了更多游客参与，进一步扩大了活动的影响力。
本次活动是呼和浩特市"开河喽"春季黄河开河系列活动的重要点位，同时也是2026年"5·18"国际博物馆日中国主会场的配套活动。
这表明哈素海开河文化节已被纳入更高层次的文化和旅游发展规划中，其发展潜力和战略地位不断提升。
哈素海开河活动不仅是一场民俗与美食的盛会，更是生态保护与文旅融合的生动实践。
在乡村振兴战略的推动下，这片“塞外西湖”正焕发出新的生机与活力，为区域经济发展和文化传承提供了可借鉴路径。