今年，养生汤圆成了大家的新宠，怎么吃才健康可是有讲究的。 金陵晚报、紫金山新闻的记者王婕妤和通讯员金雨晨在采访中发现，大家在夫子庙买汤圆时，都特别偏爱山药味、阿胶枣泥味这些听上去就很养生的味道。张女士说，以前买汤圆基本都是黑芝麻、花生馅的，今年看到有山药五黑、阿胶枣泥的，想着过节吃个汤圆还能顺便补补身子，就买了好几种试试。记者走访了好多家商超，发现养生汤圆在市场上占了不小份额，除了常见的山药、茯苓、薏米外，还有阿胶、鸡内金、桑葚、黑米这些搭配的馅料。商家把“低糖低脂”“药食同源”“健脾养胃”作为卖点，吸引了不少注重健康的中老年人和宝妈。 不过，这些养生汤圆真的有那么好吗？市第二医院中医科的朱吕群医生说，养生汤圆确实有一定好处，主要是因为它的馅料里加了各种药食同源的东西。市面上很多养生汤圆都主打“低糖低脂”，不仅少放了蔗糖和黄油，还放了不少膳食纤维丰富的食材，能让人吃得更饱一些，延缓糖分吸收，身体负担也没那么重。 相比传统汤圆，这些新出的馅料好像确实更健康些。朱吕群解释说，山药茯苓能健脾养胃，山楂鸡内金能消食化积，五黑食材能补肾益精，阿胶红枣能补气养血。这些食材本来就可以吃也可以入药，搭配在一起肯定比单纯吃黑芝麻花生强。 不过大家要明白一个道理：养生汤圆的养生作用是有限的，别指望吃几个就能治病调理身体。朱吕群提醒说，一来这些食材经过加工后有效成分会流失，而且馅料里的量也不多；二来糯米还是主要原料，糯米黏糊糊的很难消化。过量吃不仅容易腹胀打嗝积食，还因为糯米升糖快，热量和碳水化合物容易超标。 所以挑选的时候要“因人而异”。比如脾胃虚弱容易拉肚子的人就选山药茯苓薏米馅的；平时吃得太油腻不爱吃饭的人选山楂鸡内金馅的；气血不足的女性可以吃点阿胶枣泥桂圆馅的；血糖高的人要挑无糖的杂粮坚果馅的。 烹饪的时候建议水煮别油炸煎烤。水煮最健康也最不伤胃。水里还能加点生姜温胃散寒；吃的时候配上清淡的蔬菜或者菌菇汤，这样能促进肠胃蠕动。 还有几类人要特别小心甚至少吃：3岁以下的小朋友肠胃没发育好容易呛噎；老人消化功能差还可能有高血压糖尿病；糖尿病患者哪怕吃无糖汤圆也要控制量；消化不好或者有胃病的人尽量别吃糯米。