人到了四五十岁，身体开始走下坡路，消化系统也变差了，这时候得多吃点好吸收的东西补补。今天就给大家推荐四款特别适合这个年龄段的食谱，不光食材容易找，做法也不麻烦。 第一款是砂锅焗鱼块，材料准备很简单：买条草鱼1个（大概1000克），洋葱、大蒜、生姜、大葱各准备一些。先把鱼清理干净切成块，加两勺料酒、盐和白胡椒粉抓匀腌制20分钟。锅里倒油把洋葱、大蒜、生姜还有大葱爆香，再把腌好的鱼块铺上去。接着调个酱汁：两勺生抽、一勺蚝油倒碗里搅匀淋在鱼上。盖上盖子用中小火焗个15分左右，看到鱼块表面金黄了就关火撒上葱花。这个菜记得要给鱼块多腌一会儿去腥，焗的时候火不能太大容易糊。 第二款是辣椒炒油豆腐，用油豆腐200克、青辣椒2个、红辣椒1个、大蒜2瓣。把油豆腐洗干净切小块，青红椒去籽也切块备用。先烧水把油豆腐焯一下去油，这样吃起来不腻。锅里放油爆香蒜末后倒入青红椒大火快炒出辣味，再把油豆腐放进去加生抽、盐和鸡精调味翻炒均匀就行。喜欢吃辣的可以多放点红辣椒。 第三款是坚果抹茶曲奇，用低筋面粉150克、黄油100克、糖粉60克、鸡蛋1个、抹茶粉10克还有坚果碎30克。黄油要提前拿出来软化变软之后加糖粉打发。鸡蛋打散分三次加进去拌匀防止油水分离。把面粉和抹茶粉过筛加进去用刮刀翻拌成团再倒入坚果碎拌匀。用保鲜膜裹起来放冰箱冷藏1个小时变硬后切成片放在烤盘里烤15分左右至上色即可。 最后一道是裙带菜虾滑饼，裙带菜50克、鲜虾200克、鸡蛋1个、胡萝卜半根还有淀粉2勺。先把裙带菜泡发洗净切小段，鲜虾去壳剁成泥加鸡蛋淀粉盐和胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲后加入裙带菜和胡萝卜丁拌匀。平底锅刷油舀一勺虾滑糊煎成圆饼小火煎熟装盘即可。 这四道菜营养都很足：砂锅焗鱼块鲜嫩多汁，辣椒炒油豆腐香辣过瘾，坚果抹茶曲奇酥脆香甜，裙带菜虾滑饼营养均衡。不管是当主菜还是当点心吃都能给身体补一补。平时在家多动手做做饭不仅能享受到烹饪的乐趣还能吃出健康来。