河北万全为了给大家一个安心过节的环境，最近搞了个大动作。河北省张家口市万全区市场监督管理局把主要精力都放在食品安全和特种设备安全上，非要把这些隐患给彻底排查出来不可。为了达成这个目标，他们给自己定了个调子：全链条防控风险。到了农贸市场、大型商超还有餐饮店里，执法人员就像拉网一样四处搜寻问题。 在食品安全这块儿，监管人员特别盯着肉蛋奶、生鲜果蔬和酒类饮料不放。对于进货查验记录这些事，他们看得特别严。要是发现供货商资质不全或者食品没生产日期、没有生产厂家，那就不客气了，直接给你重罚。这样就能从根子上拦住那些劣质货进入市场。 对餐饮后厨更是不留情面。后厨卫生好不好、餐具洗得干不干净、师傅们有没有健康证，这些都是必须查的关键点。大家都得照着《餐饮服务食品安全操作规范》来办事。 不光管食品，公共场所的电梯、游乐设施这些特种设备也没落下。监察人员拿着《中华人民共和国特种设备安全法》去核查设备登记和检验报告的情况。要是发现有人无证操作或者气瓶过期还在用，那绝对是零容忍。 这次行动可不是心血来潮的一次突击检查，而是万全市场监管局平时管人的一部分。他们把平时的日常监管和现在的专项治理揉在一起，既抓人也抓事。 这既是为了让大家过年过得舒心，也是为了把市场这块基石给打牢。只有市场安全了，老百姓的日子才会过得踏实。以后这种方式肯定还要继续坚持下去，把长效机制建立起来，保证大家的利益不受损。