2013年那个时候的旧标准到了2027年3月16日就要不能用了，得给大家换上新的。中国国家卫生健康委最近刚发布了一个新规定，要把饱和脂肪还有糖这两样东西也强制给标出来，就在原本标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物还有钠的基础上再加上去。要是按照之前的“1+4”那样标，现在肯定不够看了，老百姓看不懂。毕竟现在的人吃的东西变了，慢性病也越来越多，光看这些原来的标签根本反映不出多大的健康风险。这一次改动主要盯着对身体危害比较大的这两类东西，这种做法挺有前瞻性的。你看像黄油、炸鸡这些加工食品里面就有很多饱和脂肪，长期吃多了会让血管变厚，容易得心脏病。以前标签上根本没单独写这个，大家就很难分辨哪些是高脂的东西。现在标上了，慢性病患者买东西的时候就能一眼看到了。至于糖也是同样的道理，老标准里是把糖混在碳水化合物里算的，大家根本不知道饮料里面到底加了多少糖。根据指南，大人一天最好别超过50克糖，喝多了不仅会发胖、长蛀牙，还容易得糖尿病或者痛风。新标准要求把糖的含量给直接写出来，能提醒大家注意隐藏在食物里的糖分。记者去杭州一些超市转了转，发现薯片、饼干这些零食已经开始按新标准写了，但饮料和调料大部分还是用的老版本。搞这个标签更新也得让生产线跟着变一变，成本肯定也会高一点。专家说这需要点时间过渡，但很多企业都已经主动开始改了。看看国外那些做法也挺有借鉴意义的，咱们这次就是既参考了国际上的经验，又结合了中国的实际情况慢慢改过来。 食品营养标签就像架在科学和老百姓生活之间的桥一样。把饱和脂肪和糖强制标出来不光是让信息更透明了，更是把老百姓的健康放在了第一位。等这个新规定正式落地了以后，肯定能让大家吃得更健康一点，让食品行业也更有自律心。这么做就能给咱们国家的慢性病防控还有社会健康治理增加点动力。