大寒这个节气到了，现在天气真是冷得厉害，大家都在琢磨着怎么科学养生。作为这方面的专家，东南大学附属中大医院中医内科的侯茜医师专门聊了聊御寒和进补的事儿。侯茜说，这个时候首要任务是“御外寒”。外面的天气风大又冷，咱们的身体特别容易受风寒侵袭。所以保暖工作要做细，重点得护住头颈、腰腹还有脚这三个地方。头颈部是阳气聚集的地方，离呼吸道也近，要是冻着了很容易感冒咳嗽，出门戴好帽子口罩和围巾是基本操作。腰腹部主要管消化吸收，体质弱的人着凉容易拉肚子，最好穿个背心或者高腰裤护住这块。足部是四肢的末端，血液循环本来就差，特别怕冷，穿厚点的棉袜或者羊毛袜比较好，别长时间坐着或者站着，免得寒气从脚底下钻进去。除了穿暖和点，平时也可以用点老法子调理。侯茜建议大家晚上睡觉前用40到45度的热水泡泡脚，泡个15到20分钟就行，水里加点艾叶或者生姜效果更好。泡完再按按足三里、三阴交还有涌泉这几个穴位，既能解乏助眠，又能帮助温补阳气赶走寒气。运动方面最好挑天气暖和的时候在屋里或者有太阳的地方走走、打打太极拳或者八段锦，以微微出汗为宜。锻炼完别马上脱衣服吹风，赶紧添衣补水才行。光防着外边冷还不行，身体里面的调养也得跟上。民间有冬天进补的说法，不过侯茜强调这得看体质来补。如果你平时怕冷、手脚冰凉属于阳虚体质，就可以多吃点牛肉、羊肉、龙眼、韭菜这些温性的食物，做个当归生姜羊肉汤喝喝效果很不错。如果你经常口干舌燥、皮肤起皮容易上火属于阴虚体质，那就得多吃鸭肉、鱼虾、百合这些滋阴润燥的东西。还有黑豆、黑芝麻这些黑色的食材平时也可以多吃点补肾的效果好。针对大寒天气又燥又冷的特点，侯茜还专门推荐了一道药膳——山药枸杞黄精排骨汤。排骨要先焯下水去血水；把排骨、黄精、红枣还有姜片一起放进砂锅里；先大火烧开再转小火炖一个小时；接着把山药切了放进去继续炖个二十分钟左右；最后快出锅前五分钟放点枸杞；出锅前撒点盐调调味就好了。这个汤每周喝一两次就行，特别适合那种容易累、怕冷又干燥的人群喝。不过要是已经嗓子疼上火了就先别喝了。“大寒其实是一年严寒的最后阶段，也是春天开始的信号。”侯茜最后总结道，“这时候养生的精髓就是‘藏’和‘润’。”把阳气藏好储存能量，把阴液润养好身体。这样内外都顾好、根据自己情况调理就能顺利过冬。这不仅符合中医讲的“天人相应”，更是迈向健康生活的一步实际行动。