今年三月的无锡街头,小龙虾的香味已经开始飘散,整个市场提前热闹起来。这种现象和往年不一样,今年的头道美味比往年更早来了。记者昨天去了无锡盛阳水产城和朝阳农贸市场,发现这里的小龙虾价格比去年同期便宜了近一半。广播里一直在喊着“小龙虾上市”,吸引了很多市民过来看看。在摊位上,活蹦乱跳的小龙虾按照不同规格摆放着。有一家商户还在现场制作熟的小龙虾,一盒净重两斤的香辣口味小龙虾卖50元,卖得很好。李先生说他以前觉得要等到夏天才有这种美味,这次买回去给家人尝尝鲜。 冯敏是无锡盛阳水产城的负责人,他说现在的小龙虾价格主要看个头大小。比如说3到5钱的小虾批发价是每斤15元到18元,4到6钱的青壳虾每斤20元到26元。个头大一些的8到9钱青头虾每斤32元到38元。冯敏说因为去年气温暖和,主产区湖北和四川那边的小龙虾长得快,养殖户一下子出了好多货,所以现在市场供应量比往年高很多。 冯敏还提到其实今年上市时间跟去年差不多,但价格不同。往年3月份的价格高得离谱,只有五星级酒店和高档餐厅才会少量进货,普通店和熟食档口基本没人问津。今年价格暴跌后,小龙虾变成了大家都能吃得起的美食了。餐馆推出套餐、熟食档口也做起了生意,所以整个市场提前火爆起来。 现在市面上大部分小龙虾都是四川和湖北来的。冯敏提醒说现在还是尝鲜期,供应量还没到顶呢。预计五月份才会迎来真正的旺季,那个时候省内的本地小龙虾也都上市了,价格可能还会再往下掉一掉。 (陈婧怡/文、摄)