冰淇淋品牌的跨界之路 作为全球知名的冰淇淋与快餐连锁品牌，DQ近期在中国市场的动作引发行业关注；1月21日，DQ在上海环贸iapm商场推出全新形象店。该店的产品线已不再局限于传统冰淇淋，蛋糕、精品咖啡、季节限定热饮等成为重点品类。新店落位淮海路核心商圈，地铁直达，并以“FEEL THE FUN”为理念，通过镜面与光影设计打造更具互动性的社交打卡空间，目标客群直指年轻消费者。 该调整并非临时起意。早在2024年，DQ就开始探索跨界路径，首家汉堡店落地上海，菜单覆盖汉堡、拌拌碗、暴风雪、小食与饮品等多类产品。目前，DQ汉堡店已在上海开出多家门店，并在广州落地首店。尽管尚未实现全国范围的快速复制，但其多元化布局已传递出清晰信号。 DQ冰淇淋中国市场运营方CFB集团首席执行官许惟抡表示，消费者选择DQ不再只是为了冰淇淋本身，而是为了获得情感层面的满足；品牌的生命力来自对消费者需求的持续洞察。该观点也折射出当下消费趋势的变化——消费者越来越看重情绪价值与体验感，而非单一功能满足。
从单品驱动走向场景经营，正在成为餐饮连锁实现高质量增长的关键课题。跨品类不是终点，核心在于提供覆盖多时段、多情绪与多需求的消费体验。能够在不偏离品牌定位的前提下，把产品、空间与运营打磨为可持续的系统能力的品牌，更有机会在存量竞争中获得更长的增长周期。