那个2015年9月，我一个人拖着三大包行李在首尔下飞机，冷空气还没来得及裹紧身子，一股咖啡香就先扑进了鼻子。我那时候才发现，原来咖啡在这里比商场还多，就像空气一样绕在身边。当时我学的第一句韩语不是“你好”，就是冲着这股子香喊的“아메리카노”。后来看《无限挑战》，Haha和10cm的那首歌里一直唱“아메리카노 좋아 좋아 좋아”，跟念咒语似的，特别打动我。原来全世界的人喜欢美式都是一个样子的。 以前我喝咖啡也就是冲点速溶，皱巴巴的袋子一泡，虽然苦但好歹能让人在熬夜的时候有点热乎气。但到了韩国发现大家喝的是现磨的，就像熬汤一样慢慢萃取出来的味道才最好。不过现在的人更讲究快，浓缩加冰块三十秒就能搞定，味道也不错。你要问我怎么选？我才不站队呢，反正两种喝法都让我挺有回味的。 有一次我在首尔街头吃完炸酱面，服务员给我倒了一杯美式，那感觉可真不错。它不像奶茶那么甜腻，就像把胃里的油腻轻轻卷走了一样。星爸爸把这种做法推到了全世界，也算是让“浓缩加水”成了解腻的代名词。在韩国这地方没人规定你必须怎么喝，加奶泡、撒肉桂粉甚至丢冰块都行，只要你觉得好喝就成。那些“这样不算喝咖啡”的声音就让它留在风里吧。 现在大城市的生活节奏太快了，地铁把时间切成了一段段，外卖也给你算好了30分钟的时间。不如留五分钟给自己点杯手冲的美式。看着咖啡粉在滤纸上慢慢褪色就像在给灵魂做深呼吸呢。那一口淡雅的味道会告诉你：慢一点，真好。所以下次你路过街角那个飘着焦香的小店别犹豫了，直接点一杯阿美瑞卡诺，让韩国和你的故乡在这一杯里握个手吧。