在消费升级和产业变革的双重推动下，佐餐开味菜这个行业正朝健康、场景化、全球化方向飞奔。涪陵榨菜集团作为“世界榨菜之乡”的领头羊，有很强的品牌基础，战略眼光也很超前，一直跑在行业转型升级的前面。2025年前三季度，他们赚了19.99亿元，同比增长1.84%；净利润达到6.73亿元，同比增长0.33%，显示出稳步向上的经营节奏。为了找到更有韧性的多元化增长路径，涪陵榨菜集团正在“深耕主业、开拓新域”。 主营这块，“乌江”品牌筑起了深深的护城河，成了应对市场波动的重要优势。他们不光靠着主导产品稳稳赚着钱，还不断推陈出新。在第八届重庆·涪陵榨菜产业国际博览会上，“乌江老重庆杂酱”、“肉末豇豆”、“榨菜肉丝面”、“高纤榨菜脆片”、“胭脂萝卜汁”这些新品亮相了。其中，“乌江老重庆杂酱”和“乌江肉末豇豆”这两款即食佐餐新品专门给现代家庭做饭和品质生活准备的。这两款严选原材料，猪肉含量超过25%，高温罐装锁鲜，开瓶就能吃，搭配米饭面条都行。“乌江榨菜肉丝面”更是速食界的匠心之作，40%以上的黑猪里脊肉配上手工面，5分钟就能尝到地道重庆味儿。另外，“高纤榨菜脆片”和“胭脂萝卜汁”更是打破了传统形态，主打健康营养——高纤维、低负担、天然花青素，让消费者既能享受风味又能补充活力。 开拓新领域方面，集团积极寻找第二增长曲线。国际博览会上一口气签下了不少大单。他们联手航食供应商和国航等十多家航空公司，“乌江”产品要飞上蓝天；还跟竞技世界公司签约搞数字互动内容，目标是吸引5亿用户。 海外市场这块也挺给力。2025年以来国际市场逆势增长14%，产品卖到了86个国家，连续6年增速都在14%以上。这次博览会上，他们又把Liroy.b.v公司拿下了2000万的订单。这些动作标志着他们要国际化、数字化地提升品牌影响力。 现在正是涪陵榨菜集团做深做强核心主业、加速突破新兴领域的关键时刻。品牌壁垒牢不可破、渠道运营高效、财务底子又稳，这就给企业发展打下了坚实的基础。持续的新品培育、餐饮渠道布局还有全球市场开拓给了集团长期增长的动力。未来他们要继续巩固龙头地位的同时，推动传统产业向更具韧性活力的新形态转变。