春风吹拂着连江县的田野，把透堡镇和官坂镇等地的蚕豆吹得绿意盎然，也把丰收的喜悦带给了村民们。这片土地不仅为我们带来了美味，还给土壤带来了养分。 在透堡镇南街村，这个曾经的荒地现在变成了优质的耕地，种满了蚕豆。村民们在田地里忙碌着，熟练地摘下成熟的豆荚，脸上洋溢着丰收的喜悦。今年的蚕豆已经成熟，他们把采来的豆荚打包好，给各地的市场送去。杨家凤介绍说，他们每天雇佣40多名村民采摘和分拣蚕豆，日产量能达到一万斤以上。这种种植模式不仅让农民有了收入，还通过轮作改善了土壤肥力。 在官坂镇辋川村，连片的蚕豆田同样生机勃勃。五十多名工人穿梭在田间地头，把鲜嫩的豆荚采摘下来装进筐子里。随后这些豆荚被打包装车，给市场送去。连江县官坂镇景兴农业家庭农场的工作人员夏芳明说，今年气温高，蚕豆生长快，比往年提前了十几天上市。他们每天能采收10吨左右的蚕豆。 这位工作人员还提到了农场今年种植了200多亩青皮和白皮蚕豆。因为品种优良、管护精心，种出来的蚕豆颗粒饱满、口感软糯清甜。他们采收的豆荚基本当天就能卖光，批发价每斤3元左右，主要销往江苏和上海等地。 来自上海的收购商张伟已经连续三年到这里收购蚕豆了。他对今年的行情信心满满。这次他采购了7000斤至8000斤的蚕豆准备运回上海市场。他说这里的品质一直都很好，特别受消费者欢迎。 这次连江人也品尝到了软糯清甜的春天“第一豆”——蚕豆。吴丹和邱岑澍为我们记录下了这个过程并撰写了相关文稿和拍摄了照片。