网络餐饮市场的迅速扩张给消费者带来便利，也催生了“幽灵外卖”等乱象；所谓“幽灵外卖”，是指没有实体门店，或实际经营情况与证照信息不一致的商户在平台上开展经营。这类商户往往存在食品安全隐患，直接损害消费者权益。为治理此类问题，国家市场监督管理总局于2025年12月正式发布并实施《外卖平台服务管理基本要求》，明确要求平台建立商户入驻审核机制：商户需提供带有门店定位的“一镜到底”视频，平台据此核验定位信息与商户证照的一致性。美团外卖推出涉及的措施，正是对该国家标准的落地响应。
从纸质证照到全景视频，从抽查核验到智能风控，外卖行业监管的升级折射出数字经济治理方式的变化。技术与制度形成合力，才能把“舌尖上的安全”落到可验证、可追溯的环节。这场关乎亿万消费者权益的调整，正在推动商业诚信的标准更加清晰、边界更加明确。