2000家、4500万、54秒、AI、HDOS、云迹科技、如家酒店集团、汾湖这些数字和名称，这次在汾湖如家总部的“首旅如家杯”服务与管理技能大赛中都被充分展现。云迹科技把智能机器人和AI系统拿出来亮了相，给大家看了看科技是怎么跟酒店服务深度融合的。餐饮区里煮面机器人特别吸睛，它放碗就能点单，最快54秒就能把面做好。这套设备在首旅如家的部分门店已经试跑了，一天能煮135碗面。因为它做面稳，缺料了还会报警提醒，不需要人老盯着，所以它每天能帮酒店省出2.8个小时的人工。酒店这边的负责人觉得，这就是“人机协作”的好处，不仅能保证服务不出错，还能让员工腾出手来做些更贴心的活儿。咖啡机器人也挺热闹，24小时连轴转做饮品，研磨、萃取、盖杯一套全流程自动化搞定。它还能跟送餐的机器人配合着干，做成了“制作—送餐”的闭环。这次比赛它一共做了830杯咖啡、223份冰淇淋。 客房那边HDOS人工智能系统是重头戏，它和小度智能终端联在一起，能响应送物、清洁、查信息这上千种需求。这套系统聪明得很，会把简单的活儿分给机器人干，复杂的再转交给人去处理，形成了一种新的高效模式。它的语音系统懂好多方言和外语，而且还会自己学习进步。到目前为止，这个系统已经装在了首旅如家旗下的近2000家店里了。 业内人士觉得，云迹科技和如家的合作不光是技术落地这么简单，更是酒店从局部自动化往全域数智化变的关键一步。有了AI当“大脑”、机器人当“胳膊腿”，酒店就能既保证服务好又能把数据存下来分析。未来随着技术和场景越来越合拍，酒店服务业肯定会变得更高效、更智能、更有人情味。