近年来，国内餐饮市场出现了一批创意十足的菜品名称——这些菜名或取材武侠元素——或融入情感表达，形成了独特的菜单文化。记者走访发现，"火山飘雪"其实是糖拌番茄，"吻别"就是炒田螺，"母子相会"不过是黄豆芽炒黄豆，类似案例在各地屡见不鲜。
菜名可以有创意，但不能制造信息迷雾。让"火山飘雪"回归番茄的清爽，让"江湖气"体现真材实料，既是对消费者的尊重，也是行业长远发展的基础。趣味可以加分，但诚信与品质才是根本。
近年来，国内餐饮市场出现了一批创意十足的菜品名称——这些菜名或取材武侠元素——或融入情感表达，形成了独特的菜单文化。记者走访发现，"火山飘雪"其实是糖拌番茄，"吻别"就是炒田螺，"母子相会"不过是黄豆芽炒黄豆，类似案例在各地屡见不鲜。
菜名可以有创意，但不能制造信息迷雾。让"火山飘雪"回归番茄的清爽，让"江湖气"体现真材实料，既是对消费者的尊重，也是行业长远发展的基础。趣味可以加分，但诚信与品质才是根本。