龙抬头这一天，有三样菜是老一辈特别忌讳上桌的。第一样是炸鸡，看起来金黄酥脆，很香，但对于春天这种阳气旺盛的时候来说，吃多了反而会让身体燥热，容易口干舌燥。油炸食物也不容易消化，给肠胃增加负担。 第二样是鸡翅尖，听说这个部位老辈人认为是打针的地方。虽然现代养殖规范了很多，可大家还是觉得不放心，可能是怕吃进什么毒素吧。为了安心一点，干脆就别吃这块肉。 第三样是豆腐。豆腐颜色白白的，节日里大家都喜欢红红火火的气氛，豆腐颜色太素净了，反而显得冷清。所以把它换成红烧鱼或者炒合菜更能讨个好口彩。 这三样菜撤下桌去，不仅是给全家人图个心里踏实，也是顺应了养阳、避火、讨彩头的老规矩。这一天把饮食回归本心比什么山珍海味都来得珍贵。