安徽创新食品安全监管方式 "你点我检"让群众成为守护者

问题:岁末年初消费进入高峰,旅游“打卡”带动地方特色食品热销,农村地区节日聚餐与集中采购增多,食品安全风险随之上升。

一方面,臭鳜鱼、鸭脚包、炖锅等地方食品受到外地游客青睐,跨区域流动加快,食品从生产、运输到加工售卖链条更长,对原料把关、加工规范、储存条件提出更高要求。

另一方面,农村地区家庭聚餐多、采购渠道分散,部分居民食品安全知识相对薄弱,农残、添加剂滥用、储存不当等隐患易在高频消费中被放大。

原因:食品安全治理的难点,既在于风险点分布广、隐蔽性强,也在于公众对监管信息的获取不对称。

过去抽检往往由监管部门“自选题”,容易出现群众关注点与抽检重点错位,影响获得感。

同时,文旅消费带来的“流量效应”会迅速放大口碑波动,一旦发生食品安全事件,既损害消费者权益,也会对地方形象与产业链造成连带冲击。

农村地区则受限于检测资源、信息渠道和现场指导不足,风险提示与快速处置能力需要补强。

影响:在宣城广德的文旅消费一线,监管部门把“你点我检·文旅专场”办到美食街区,外地游客也可现场勾选抽检品类,让“吃得放心”成为旅游体验的一部分。

这类做法不仅提升监管的精准度,也有助于形成“以检促规范”的市场预期,倒逼商家落实进货查验、过程控制和卫生管理。

在淮北烈山区,快检台走进乡村广场和社区门口,对居民送检的蔬菜水果开展农残快速检测,并同步进行科普宣传和节日消费提醒,既满足即时需求,也强化日常防范。

更重要的是,“你点我检”通过邀请人大代表、政协委员、媒体和消费者代表参与见证,减少监管“信息壁垒”,把监督权转化为看得见、可参与、可验证的公共行动,推动食品安全由“单向管理”向“多方共治”转变。

对策:安徽把“你点我检”纳入民生实事持续推进,核心在于“开门办抽检”,以民意为导向安排抽检品类和场景,实现“抽群众所盼、检群众所忧”。

具体路径上,形成线上线下联动的意见征集网络,省、市两级平台常设专栏,线下活动下沉至社区、市场、乡镇,聚焦“一老一小”、农村集体聚餐以及地方特色食品等重点领域,提高覆盖面与针对性。

在传播方式上,各地结合地方文化创新科普表达,提升识别度与可传播性,使食品安全知识更易被理解和记住。

制度层面,则通过公开抽检流程、邀请社会代表参与、及时发布检测结果与风险提示,增强透明度与公信力,让监管从“做了什么”进一步转向“群众看得见什么、用得上什么”。

前景:从数据看,2024年以来全省完成“你点我检”专项抽检4.1万余批次、开展现场活动300余场次,反映出制度化运行已具备规模与惯性。

下一步,随着文旅消费持续升温、城乡消费结构加速变化,常态化“你点我检”有望在三个方面深化:其一,进一步向热门景区、夜市街区、农村宴席集中区域延伸,让抽检更贴近真实消费场景;其二,强化风险分级与重点品类动态调整,把“群众点单”与大数据风险研判结合起来,提高抽检效率;其三,完善结果公开与闭环处置机制,对不合格产品依法依规快速处置并推动整改,形成“抽检—提示—整改—复检”的闭环,持续巩固治理成效。

食品安全考核连续多年保持较好水平的基础上,治理能力现代化仍需在基层执行、商户自律、公众参与等环节持续加力。

从"政府监管"到"社会共治",安徽省"你点我检"机制的成功实践,不仅筑牢了食品安全防线,更探索出一条新时代社会治理的创新路径。

这一机制彰显了以人民为中心的发展思想,为推进国家治理体系和治理能力现代化提供了生动的地方样本。

随着机制持续深化,必将为人民群众带来更多获得感、幸福感、安全感。