管不住嘴真是个要命的问题，这事儿在康复期特别考验人。笔者之前接诊过一位来自扬州邗江的患者戚先生，他比我小一岁，本身也是乡村医生，就是喜欢吃肥肉。2001年他被确诊为胰腺癌，那时候病情已经很重了，胰体凹凸不平还堵着黄疸，根本做不了手术，他老婆甚至都把寿衣给他准备好了。他儿子在上海做生意，老板就是我治过的肺癌康复者，力荐他来找我看。可能是咱们同为医者之间有种默契，他自己也知道这病凶险得很，二话不说就开始系统吃中药调理。接下来那几年他特别配合，内外兼治之后黄疸指标慢慢降下来了，身体恢复得挺不错。几年后这哥们儿不光精神头足，居然还能骑着摩托车去村里给乡亲们看病。 可谁能想到有一天他差点前功尽弃呢。几年后他女儿急急忙忙从南京赶过来，告诉我说她爸最近又瘦了不少，脸色也黄黄的。我赶紧把他叫回来一问才知道原因。原来他觉得自己身体好了就放松了警惕，吃肥肉又开始没有节制了。我就严厉警告他：胃、肝、胰腺这种地方长了癌，油腻高脂肪的东西绝对不能碰，千万不能因为贪吃把好不容易治的病又搞砸了。好在他及时警醒过来重新管住了嘴和生活习惯，这次小风波这才算是平了。 我在临床上见过太多这样的例子了：很多患者在治疗期和刚恢复那会儿还挺小心的，稍微觉得好点就松懈了，尤其是在吃上。做完手术放化疗后胃口不好是常有的事，但严格忌口了一段时间后又会特别饿。最难受的就是睡前胃里发空、心烦意乱的时候。 张仲景《金匮要略》里有个方子叫百合鸡子黄汤挺管用的。那是用来治一种叫“百合病”的情志病的，症状就是想吃饭又吃不下、又不是真的饿。很多癌症病人那种想吃又没胃口的感觉其实就跟这个差不多。做法很简单：拿7枚百合用清水泡一晚上，煮上半小时左右关火晾凉。把一枚鸡蛋打散黄倒进汤里搅拌均匀，最后加一点点冰糖或者白糖调味就行。百合清心润肺安神好睡觉，鸡蛋黄滋阴清热护心神，这两样合起来正好能缓解那种烦躁不安的饥饿感。 要是睡前实在饿得不行也可以稍微垫点低热量的东西填填肚子。比如一两片全麦面包、几勺无糖麦片、几块蒸芋头或者一根黄瓜、一个番茄都行。但千万不能吃方便面、糕点这种又油又难消化的东西。 康复这事儿说白了还是靠“基本功”——把饮食管理好。这需要智慧知道吃啥不吃啥；也需要定力别仗着病好了就乱来；更得把嘴巴管住点别因为一时贪吃把好不容易保住的小命给弄丢了。其实我们这么做不是为了故意为难自己，恰恰是为了更好地滋养生命啊！