3月5日惊蛰这天，西湖那边可热闹了，大家都在山里喊“茶，发芽”！龙井这边十来个村的茶农们聚在满觉陇马儿山，把千百年前的老规矩“喊山祭茶”给喊出来了。我听说这老规矩还是欧阳修写过的，他说以前的人晚上击鼓满山谷，大家伙儿一起喊，声音震天响，就是为了求来年风调雨顺、茶叶长得好。翁家山村的老族谱里也有记录，说民国的时候就办过大规模的喊山仪式，那场面现在回想起来还是很震撼。天刚蒙蒙亮的时候，山上已经挤满了人，铜锣一响，茶歌就跟着唱起来了，全村老小都得去敲锣打鼓地喊“茶，发芽”。 这次的主会场在马儿山茶园，这可是西湖龙井茶一级保护基地呢。大家把这个仪式办起来，不光是为了唤醒枝头上的嫩芽，更是要把老底子的文脉给接上。除了主会场外，龙井村、翁家山村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、梅家坞村、梵村村、九溪村还有灵隐村这九个村社也都跟着联动了。现场请来的非遗传承人还有茶农们一起念祝文祈福。30多个炒茶大师带着近千名茶农在各自的茶园里齐声喊口号。 现在大家喊得响亮，心里也踏实了。等喊完这一声，西湖龙井茶的春天就算正式开始了。茶农们在等新芽冒头的时候呢？他们也没闲着：有的去刷炒锅、有的去打扫竹篾、还有的去领炒茶油准备干活了。这下可好了！大家都在盼着今年的茶叶长得好呢！