话说2021年，咱们大连高新区河口地铁站附近，开了家挺特别的店，叫爱纳星悦融合烘焙坊。这是21个心智障碍者家庭合伙投的钱，还连着外面450多个心智障碍的青年呢。负责人刘淑清说，这主要是想给这些年轻人找条路，让他们也能干活创造价值，因为家里有不少都是这种情况。 这几天是春节前的忙碌时刻，店里头20来平方米的地方挤得满满当当。十几个人围着操作台忙活，有的负责揉面，有的把半成品放进烤箱。有个叫小雪的小姑娘长得秀气，她是唐氏综合征患者，害羞地跟刘淑清打了个招呼。那个长得帅气的小伙子刘爽，也算是能独立干活的“心”青年。 你知道吗？烘焙坊最早是2021年开张的。刘淑清说，咱市那些教孤独症孩子的地方不少，但等孩子长大成人后想找工作就没那么容易了。“心”青年其实挺有潜力的，他们就想和正常人一样上班挣钱。 2024年的时候，这家店还被评为大连高新区的残疾人辅助性就业机构呢。这几年下来，他们指导过不少人，光是独立出来工作的就有6名。不过现在日子也不太好过。 在烘焙坊西边，明年4月还要开一家叫“星咖”的咖啡店。墙上贴着联合国那17个可持续发展目标。刘淑清说想靠这个卖东西帮大家赚钱改善生活。 可这摊子事儿其实挺难办。因为大部分“心”青年智力体力都有限，就算练很久也干不了重活。像她儿子、小雪、佳曼这些人，都得有大人陪着才行。家长和辅导员得付出双倍时间精力陪着他们。 但要是不让他们出去工作也不行啊！刘淑清觉得长大了总在家里闷着不行。工作能帮他们释放精力、赚点钱、还能让家长喘口气。 再说运营压力也挺大。平时没那么多订单让大家都忙着干。加上房租一年就得十几万，这对他们来说是笔大开销。所以他们只好拼命找客户、多拉生意。 就在2月11日那天下午我去看的时候，刚好有几个新来的员工正在换衣服准备上手干活。店里一片热火朝天的样子确实挺少见的。除了这几位小伙伴，佳曼、刘淑清、刘爽这几个都是店里的主力呢！