近年来，老字号在传承传统技艺、满足民生消费方面具有不可替代的价值，但在消费结构加速升级、传播方式快速迭代的背景下，一些老字号也面临“名气在、增量难”“口碑好、触达弱”等现实挑战。
此次贵州黔西南组织多部门、多主体联合走访调研，目的在于把企业最迫切的问题摸清，把支持的着力点找准，为老字号突破圈层、拓展市场提供更具针对性的解决方案。
问题层面，走访中企业集中反映的关切主要体现在三方面：一是“新”从何处落笔，既要守住工艺、品质与诚信的根本，又要在产品形态、消费场景、营销渠道上形成可复制的创新路径；二是“走出去”缺少清晰路线，如何从区域性品牌迈向更广阔市场，面临渠道、供应链、团队能力与品牌表达等多重门槛；三是跨界融合意愿强、落地难，尤其在与文旅、康养、餐饮零售等新业态结合时，缺少成熟的合作机制与资源对接平台。
调研组在贵州盗汗鸡实业公司、舒记杠子面等企业了解传统技艺传承与标准化生产、品质管理的实践，在贵州苗药药业有限公司、贵州醇酒业有限公司的车间与展馆详细询问生产经营、品牌建设和市场拓展情况，并走访民宿与康养基地考察产业生态，为老字号寻找新场景、新客群提供参照。
原因层面，老字号“破圈”难并非单一因素所致：其一，传统优势往往集中在工艺与口碑，但在品牌叙事、视觉体系、线上运营、用户洞察等现代商业能力上存在短板，导致“好产品”难以转化为“强品牌”；其二，中小企业普遍面临资金、人力与数字化能力不足，创新投入有限，难以在研发迭代、渠道建设、合规认证与品牌传播上形成持续投入；其三，区域市场容量与外部竞争压力并存，外来品牌凭借供应链和营销优势加速下沉，本地老字号如果不能形成差异化定位与规模化供给，容易陷入同质化竞争；其四，跨界融合对标准、服务和体验提出更高要求，缺乏统筹协调与规则体系时，合作往往停留在意向层面，难以实现长期共赢。
影响层面，老字号发展质量不仅关系企业自身，也关系地方产业结构与消费活力。
一方面，老字号是地方文化的重要载体，承载传统技艺、地方风味与诚信经营的价值，创新发展有助于增强文化认同与城市名片效应；另一方面，老字号连接生产与消费，带动就业、原料采购、文旅体验等产业链环节，若能在新消费中形成新供给，将进一步释放消费潜力、提升区域经济活跃度。
反之，若创新乏力、渠道受限，老字号可能出现品牌老化、市场萎缩，优秀技艺与传统经验也面临断层风险。
对策层面，座谈交流聚焦“老字号品牌创新”和“社会组织服务赋能”两大主题，强调以系统性服务破解企业“单打独斗”的困境。
具体来看，一是坚持守正与创新并重，既要以标准化、规范化守住品质底线，也要围绕年轻消费群体和多元场景推进产品升级，在包装表达、口味选择、便携形态、健康属性等方面提高适配度；二是推动渠道与传播体系重塑，结合线上平台、社区零售与文旅场景，完善从内容传播到交易转化的闭环，同时加强品牌故事的当代表达，把“技艺传承”转化为消费者可理解、可感知的价值；三是强化平台化支撑，发挥社会组织桥梁纽带作用，在资源共享、供需对接、产销协作、人才培训等方面形成常态化机制，提高服务精准度与可持续性；四是注重政策对接与要素保障，围绕市场拓展、品牌建设、质量认证、知识产权保护等关键环节完善支持工具，推动形成“企业提出需求—平台匹配资源—部门优化服务”的协同链条。
有关负责人表示，此次调研有助于掌握黔西南老字号企业真实诉求，为后续更精准的施策与服务奠定基础。
前景判断上，随着消费升级与体验经济发展，“老字号+文旅”“老字号+康养”“老字号+国潮”等融合空间持续扩大。
黔西南具备民族文化、生态资源与特色产业基础，若能把资源优势转化为品牌优势、把技艺优势转化为产品优势、把场景优势转化为市场优势，老字号有望在更大范围内实现价值重估。
关键在于把创新落到可执行的路径上：以品质树信任、以标准提效率、以品牌塑认同、以协同扩半径，推动老字号从“记忆中的好”走向“当下的热”。
老字号企业的创新发展既是传承优秀传统文化的需要，也是适应时代发展、满足市场需求的必然选择。
此次调研通过实地走访、座谈交流等方式，深入了解了老字号企业的发展需求，为政府部门、社会组织与企业之间的协作搭建了有效平台。
只有政府、社会组织与企业形成合力，坚持守正与创新相统一，老字号企业才能在新时代焕发生机，为经济发展注入新的活力。