山西柳林草莓产业助农增收 春日采摘激活乡村振兴新动能

(问题) 如何把“季节性”农产品做成“可持续”的增收产业,是不少村庄发展特色农业面临的共同课题;农产品若仅停留传统批发销售环节,容易受到价格波动、渠道单一、品牌弱等因素影响;而一旦产销衔接不畅,既影响农户收益,也制约村集体经济积累。西垣村以草莓设施种植为抓手,在上市旺季叠加“采摘体验”,探索农业从“卖产品”向“卖体验、卖服务、卖品牌”延伸的转型路径。 (原因) 近期气温回升、春意渐浓,周边居民近郊休闲需求集中释放,为设施农业与乡村旅游结合提供了市场窗口。走进西垣村草莓大棚,果香浓郁、果实饱满,工人正加紧采收、分拣、装箱,游客穿梭其间体验采摘。除常见红草莓外,当地引入奶油草莓等品种,丰富了供给结构,增强了新鲜感与辨识度,有助于形成差异化竞争。,大棚栽培在温度、湿度、病虫害防控各上可控性更强,能够稳定产量和品质,为集中上市和持续接待提供基础支撑。 (影响) 一方面,采摘活动直接拉动鲜果销售,提高草莓“就地变现”效率,减少中间环节,让收益更多留村里;另一上,“周末游”“亲子游”等客群带来的餐饮、交通、农特产品购买等延伸消费,拓展了产业链条,提升了农业综合效益。更重要的是,采摘园成为乡村“可进入、可停留、可传播”的消费场景,年轻游客拍照打卡、社交平台传播,带动西垣村知名度提升,为后续引流与品牌沉淀创造条件。当地干部表示,当前已进入采摘旺季,将持续加强管护与品质把控,深入提升游客体验,让草莓产业更好带动群众增收与村庄发展。 (对策) 要把草莓真正打造成稳定的“甜蜜产业”,关键在于从“旺季热闹”走向“常态运营”。一是抓品质标准化。围绕育苗、授粉、施肥、采收、分级、冷链等环节建立统一规范,提升果品一致性和口感稳定性,以质量赢得复购与口碑。二是抓品牌与渠道建设。既要巩固现场采摘与订单销售,也要拓展社区团购、电商配送、商超对接等渠道,形成“采摘+零售+团购+礼盒”的组合模式,分散市场风险。三是抓服务与场景升级。完善停车、导览、卫生、秩序维护等基础服务,设置亲子科普、农事体验等项目,推动从单一采摘向“可游、可学、可购”延伸。四是抓联农带农机制。通过务工、订单、技术培训等方式提升群众参与度,让更多农户在种植、分拣、包装、接待等环节获得收益,增强产业的共同体属性。五是抓风险防控。针对极端天气、病虫害、市场价格波动等因素,强化设施维护、绿色防控和市场信息研判,提升产业抗风险能力。 (前景) 随着近郊休闲消费持续增长,设施农业与乡村旅游融合仍有较大空间。对西垣村而言,草莓产业下一步可在“品种优化、错峰上市、精深加工、品牌传播”上持续发力:通过早中晚熟搭配延长供应周期,开发草莓酱、冻干、烘焙等产品提升附加值,打造以草莓为核心的季节性节庆活动,形成更具黏性的乡村消费IP。若能与周边村镇的特色农产品、田园景观资源联动,逐步构建“采摘经济带”和乡村休闲线路,有望进一步扩大产业规模,增强村集体经济造血能力,为乡村全面振兴提供更加稳固的产业支撑。

乡村振兴需要产业能持续发展,市场能有效承接,品牌能真正立住。从一棚草莓到完整产业链,关键在于保证质量、提升服务、促进融合。让每一颗草莓都成为农民稳定的收入来源,才能实现乡村的持续发展。