中国商务部流通产业促进中心主任王斌指出，近年来，食品餐饮行业面临复杂的经济环境和激烈的市场竞争，依旧坚持创新和优化服务，积极推动数字化转型，向着绿色、健康、营养和卫生的方向发展。吉隆坡和新加坡等地，湘菜馆年均增速超过10%，这一数据来自马来西亚中国餐饮业协会中央理事周鹏邦的介绍。良之隆集团印尼分公司总经理陈斯韵透露，公司正在根据当地消费习惯开发产品，通过本地供应链降低成本，从而带动海外中餐预制菜销售额的增长。 在长沙举行的第十届中国国际食品餐饮博览会上，共设6大室内展馆，展品涵盖餐饮、食材、粮油、咖饮、预制菜等全产业链，同时设置了非洲好物展区，展示葡萄酒、咖啡等百余种非洲特色产品。展览面积达到8.1万平方米，吸引了1400多家海内外企业参展。张雪盈来自中新社的报道显示，这个展会以“促进消费 创新发展”为主题。中国国际食品餐饮博览会已经成为食品餐饮业交流的重要平台。前九届博览会上累计有1.34万家企业参与展出，实现现场交易额和意向订单约324.5亿元人民币。此外还有1300平方米的休闲辣味食品展区汇聚了近40家优质企业。 展会期间汇聚了近40家优质企业合力打造湘菜餐饮消费新场景以推动湘菜产业高质量发展。第九届博览会上累计有1.34万家企业参与展出，实现现场交易额及意向订单约324.5亿元人民币。第十届中国国际食品餐饮博览会在湖南长沙开幕。中新社长沙9月19日电（张雪盈）第十届中国国际食品餐饮博览会19日在湖南长沙开幕，8.1万平方米的展览面积吸引了海内外超1400家企业参展。