在金沙县，“吴猛子砂锅粉”和“罗记砂锅粉”是大伙儿最常挂嘴边的金字招牌，这两家店一家开店开了26年，一家开了10年。吴猛子的店开在中心菜市场，是金沙砂锅粉界里的老前辈，当年从一间不足10平米的小摊起步，现在都有了三家分店。店里七八成的顾客都是回头客，本地人从小吃到大，也有从周边乡镇特意赶来解馋的。一到晚上夜宵时间，学生、上班族还有夜班工人都会围坐在小桌旁，吃得满头大汗还觉得没吃够。罗记的位置在川嘉地产旁边，是一对夫妻开了10年的小店。来这里的大多是周边的住户和商户，很多人每天都来报到。店里不大，但夫妻俩坚持每天现熬汤底、现切配菜，用这十年如一日的细心留住了街坊的胃。金沙县的人们离不开这碗热气腾腾的砂锅粉，它早就成了生活里的必需品。大伙儿围坐在一起边吃边聊家常；深夜里吴猛子的店里依然灯火通明，夜班司机、夜市摊主还有加班族都会过来吃碗热乎的。食客唐瑞说自己忙完一天工作就会来这吃上一碗，热汤下肚疲劳就全没了。常客小伟也表示自己经常来这里和朋友们聚餐点宵夜。从清晨到深夜，“吴猛子”与“罗记”的砂锅始终沸腾着。它们传承着金沙砂锅粉的地道风味，也承载着当地人的生活记忆和烟火气息。金沙县的街头巷尾，这一碗热气腾腾的砂锅粉正以最朴实的方式温暖着每一个寻常的日子。