中新网太原7月31日消息，太原给食客们准备了特别的七月天，让他们在三伏天也能享用温暖的羊汤。范舒琪还有李新锁从太原传来了消息，30日晚上，太原小店区抱鼓巷步行街上热闹非凡，大家都在尽情地品尝着热腾腾的羊汤。这次消夏惠民活动是全国性行业协会商会和中国饭店协会走进太原举办的。夏文武，也就是太原市商务局的一位领导，把这次活动看成是一次机遇，他希望把太原美食的热度再推高一些。当地有一句俗语：“六月牺汤赛人参”，把三伏天喝羊汤变成一种仪式感十足的活动。太原为了这个活动，把“牺汤”封为“地标美食”，还给了13家门店颁发了证书。 郭丽河说，山西民企促进会的“地标美食·小店牺汤”工作委员会正式成立了。夜市里凉风习习，厨师们现场煮制羊汤，食客们吃得满口留香。太原特意邀请了中国饭店协会，给小店牺汤授予了“地标美食”称号。山西省民企促进会也给首批13家小店牺汤店发了证书。 牺汤这种吃法其实是从周朝就开始流传下来的习俗，后来发展成了老百姓祈雨丰收的一种方式。太原小店区商务局方面也表示他们想通过美食文化节和标准化生产等举措让像牺汤这样的老味道焕发新活力。现在这个活动不仅提升了当地餐饮行业的信心，还给太原的经济发展注入了新动力。 范舒琪与李新锁记者透露，太原市商务局党组成员夏文武和小店区副区长郭丽河都表达了对这次活动的支持态度。这次仪式标志着小店牺汤从地方特色走向了更广阔的舞台。这个夏季的活动也让太原的街道充满了欢声笑语和满足感。