关于那种号称喝了能在几分钟内解酒的饮料，大家伙儿可别全信了。最近在网上，“解酒饮料”这名字可火了，不少产品就打出了“喝一瓶饮料快速解酒”这样的旗号。记者留意到，这些产品的宣传视频里，先是给测试者灌酒，用测试仪一吹，显示酒精超标。接着这人喝下饮料，短短6分钟后再一测，仪器竟然说没事，这数值还直接回到了0。真有这么神？看视频的人会发现，宣传词里有提到“XXX专为解酒护肝而生，天然植物配方，让你在推杯换盏后依然保持清醒与活力……”。 在短视频平台，这种所谓的解酒饮料测试就很常见。测试者先喝下酒，测试仪上就会亮起灯，显示饮酒过量。随后他灌下一瓶饮料等待6分钟，再测试时屏幕就没反应了，数值归零。怎么看都像是个骗局。泰康仙林鼓楼医院临床营养科副主任医师刘莉莉指出，从医学角度来说，这些说法完全不靠谱。 要想弄明白解酒饮料到底有没有用，首先得搞懂酒精在人体是怎么代谢的。喝进去的乙醇主要是在肝脏里分解的。第一步是乙醇脱氢酶把乙醇变成乙醛，这个毒性比乙醇还强；然后是乙醛脱氢酶把乙醛变成乙酸；最后乙酸分解成二氧化碳和水排出去。“这个代谢速度其实就是解酒的快慢，主要是看遗传因素。”刘莉莉告诉记者，关键在于体内这两种酶的活性有多少。一般来说，正常人每小时大概能代谢掉10到15毫升纯酒精（差不多就是一罐啤酒或者半杯45度白酒）。 没什么外部东西能真的把这个过程加速太多，所以说那些“解酒饮料”从生理上来说根本站不住脚。唯一的办法就是等时间慢慢过去。还有一点得注意，很多视频里拿那种酒精测试仪做实验。有交警就说了，那些市面上卖的测试仪和他们用的不一样，测出来的结果差远了。 现在市面上卖的解酒产品真是五花八门。不过国家规定很清楚：药品和保健品的功能不能随便乱宣传，而解酒产品大多只是普通食品，不是药也不是保健品。那些号称能解酒的成分到底是干啥的？刘莉莉解释说，一般这些产品含有几种东西。第一种就是葛根、姜黄这类草药提取物。虽然有些研究说它们能保护肝脏不被酒精伤到，但没找到高质量的临床证据证明它们能加快身体代谢酒精的速度。 第二种是维生素族和维生素C。专家说喝酒确实会消耗这些维生素，所以补充一点虽然能让人舒服点但也没法真正解酒。再就是水分和电解质也是重要成分之一。这是因为酒精有利尿作用，喝多了容易脱水引发头疼口渴这些问题。补点水和盐虽然能缓解不适但也没法让血液里的酒精浓度降下来。 总之不管什么解酒产品都不能当救命稻草用！大家一定要记住喝了酒千万别开车！