在买菜的时候，千万别错过紫甘蓝，它富含花青素，女人吃了对皮肤特别好。大家在忙碌的生活中，都希望能找到一些简单又有营养的东西。今天我就跟你们说说紫甘蓝，它不仅颜色好看，吃起来脆脆的，更重要的是花青素含量特别高。花青素是一种很厉害的抗氧化剂，能把体内的自由基清除掉，帮助延缓衰老，保护皮肤不被紫外线伤害。女同胞多吃点紫甘蓝，皮肤能变好，免疫力也能提高。 那怎么做出美味的紫甘蓝呢？先把新鲜的紫甘蓝洗干净，切成细丝或者小块就行。接着放到沸水里焯一下，大概1到2分钟就够了，然后赶紧用冷水冲凉，这样口感才脆嫩。焯好的紫甘蓝可以拌上蒜末、辣椒油、酱油、醋这些调料；或者直接和橄榄油、柠檬汁、盐拌在一起做沙拉或者凉菜。不管怎么做，味道都很棒。 为了让这道菜更好吃，我们还可以加些别的食材进去。比如胡萝卜丝、黄瓜丝或者芝麻之类的。这样不仅层次感更强了，营养也更全面。总之紫甘蓝真的是个好东西，营养价值高又好吃。女孩子们一定要多吃点啊！