这个月23号，2026火锅焕新大会还有肉牛产业融合发展大会在广汉开了个头，封面新闻的闵强也去现场了。这个大会有千名嘉宾来捧场，大家聚在一起聊聊火锅食材产业咋升级，还有咋跟肉牛产业深度融合。大会当天搞了个揭牌仪式，农工党德阳市委的“同心牛业”社会服务基地，还有国家重点研发计划的那个牛羊智能饲喂项目广汉示范基地都给挂牌了。这两个基地落地，给广汉的肉牛产业智能化、标准化发展搭了平台，也给火锅食材产业深度融合提供了技术保障，助力广汉特色产业发展。接着就是签约环节了，项目挺多，企业合作、供需对接、政企校企合作啥都有。这下子资源对接精准多了，也形成了产学研用结合的发展新格局。大会还安排了分享报告环节，大咖们聊得挺热闹。中国饭店协会火锅专委会理事长、刘一手集团董事长刘梅讲了中国火锅走向世界的思考。她结合自己出海的经验，给大家分析了路径和挑战。现场还设了分会场，讲政策解读、品牌推介、供需对接这些内容。四川省商务厅的负责人讲了出海政策，给企业提供指导。四川旅游学院烹饪职业教育学院院长冉伟也讲了校企合作咋回事。圆桌论坛设了两组主题讨论，A组罗二火锅刘凡、冯校长老火锅冯明强还有柏林主持；B组大龙燚火锅柳鸷、小龙坎火锅李硕彦和张蛟主持。大家一起聊火锅品牌创新、鲜食食材供应链建设和出海这些事儿。 24号那天大家还得去几个龙头企业看看辣椒、红油、牛油那些产品咋生产的。四川翠宏食品有限公司、四川钟杨张食品科技有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司还有四川味觉食品有限公司、四川家和原味香料有限公司这些地方都要去实地考察一下。广汉作为“中国火锅食材之都”，这次大会展示了它的硬核实力和开放格局，进一步巩固了它在全国火锅食材产业的核心地位和话语权。